出版年份：2026
出版地：意大利 罗马
页面数：44页
作者：M. van der Heijden
出版单位：联合国粮食及农业组织 (FAO)
系列标题：FAO 法律文件
系列编号：第114号
ISBN：978-92-5-140425-6
本法律文件借鉴了现有的监管框架，如《食品法典》(Codex Alimentarius)、世界贸易组织协议等，突出介绍了监管新型食品技术所面临的空白与挑战。文件还从法律角度探讨了更广泛的社会与伦理问题，尤其是涉及可持续发展、人权和环境可持续性等方面的影响。通过分析地区性和国家性法律的实际应用，本文强调了现行的国家食品安全监管框架，特别是在涉及新型食品来源、生产系统或转基因食品（若存在）时，通常适用于细胞培养食品和精准发酵衍生产品。尽管一些国家的食品安全监管机构需要进一步澄清哪些食品立法条款适用于这些产品，哪些则不适用，但在其他国家，可能需要进行法律改革和更新。
关键词：细胞培养食品、精准发酵、食品生产、食品加工、食品质量控制、国际法、法律框架、案例研究
参考资料
https://openknowledge.fao.org/items/3cf295a5-19b4-46af-8e24-100c168d7dc5